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늙은호박의 효능과 부작용 및 보관방법! 안녕하세요. 오늘은 늙은 호박의 효능에 대해 알아보겠습니다. 무려 타임지가 선정한 10대 건강식품 중의 하나인 늙은 호박! 얼마나 몸에 좋은지 효능, 부작용, 보관방법에 대해서 자세히 알려드리겠습니다. 늙은 호박은 박과에 속하는 남아메리카 지역과 열대지방이 원산지인 식물입니다. 늙은 호박 칼로리는 100g당 27kcal로 낮은 칼로리에 속합니다. ​ 주로 호박죽이나 호박즙으로 섭취하며 호박엿이나 떡으로도 먹기도 합니다. 늙은 호박은 보관하기 용이하고 영양소가 풍부해서 예로부터 많이 찾았던 작물입니다. ​ ​ 늙은 호박은 칼륨이 풍부하여 몸 안의 나트륨 배출을 돕습니다. 따라서 붓기를 제거하는데 매우 좋습니다. 흔히 쌍꺼플 수술을 하고 호박즙을 마시는 걸 볼 수 있습니다. 붓기에 좋기 때문이죠. ​ 더욱이.. 2020. 12. 30.
'바다의 우유' - 굴의 효능 제대로 알기! 안녕하세요. 오늘은 '굴'에 대해 알아보겠습니다. 바다의 우유라 불리는 굴은 여러 가지 효능을 가지고 있는데요. 굴의 칼로리는 100g당 97kcal로 열량이 낮고 알칼리성이기 때문에 우리 몸에 쌓인 독소를 분해하고 내보내게 해 줍니다. 굴 제철은 9월~12월입니다. 이때에 영양가가 높고 맛이 좋다고 합니다. ​ 생굴을 먹으면 바다의 향기가 물씬 풍기기 때문에 꽤 호불호가 갈리는 식품입니다. 그럼 굴의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. ​굴은 타우린 성분이 풍부해서 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 만약 굴을 익혀서 드실 때는 굴 속의 타우린이 빠져나갈 수 있으므로 국물도 함께 드셔야 좋습니다. ​ ​굴에는 철분이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방하는데도 도움이 됩니다. 또한 철분의 체내 흡수도 돕기 때문에 .. 2020. 12. 29.
한송이에 6만원! 샤인 머스캣의 효능과 보관방법! 안녕하세요! 망고 포도라고 불리는 샤인 머스캣! 높은 당도로 인해 많은 분들께 알려진 과일인데요. 오늘은 '샤인 머스캣'에 대해 알아보겠습니다. 샤인 머스캣은 포도 재배 품종 중 하나로 청포도의 일종입니다. 우리나라에서 2006년에 처음으로 식재되었으며 로열티 없이 재배 및 수출이 가능한 과일입니다. 주요 재배지는 경북의 상주, 김천, 영천 등지서 가장 많이 재배되고 있습니다. [샤인 머스캣의 특징과 효능] 샤인 머스캣의 가장 큰 특징은 높은 당도입니다. 일반 포도에 비해 당도가 높으며 산도는 낮습니다. 식감은 아삭하고 단맛은 망고향을 머금고 있기 때문에 '망고 포도'라고 불리기도 합니다. 게다가 씨가 없기 때문에 껍질째 먹을 수 있다는 큰 장점이 있습니다. 포도의 경우 씨를 뱉어내는게 귀찮아서 안 먹는.. 2020. 12. 29.
공복에 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식 제대로 알기! 안녕하세요. 오늘은 공복에 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보겠습니다. 바쁜 아침 간편하게 아침을 해결하는 경우가 많은데요. 아무리 바빠도 공복에 먹으면 안되는 음식이 있다는 사실! 그렇다면 안 좋은 음식은 피하고 공복에 먹었을때 좋은 음식을 먹는게 좋겠죠? 그럼 이제부터 공복에 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식을 알아보겠습니다. [공복에 먹으면 좋은 음식] ​1. 양배추 양배추에는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 양배추는 위에 좋은 역할을 하는데요. 바로 위장 점막을 강화시켜주기 때문에 공복에 섭취하면 도움이 됩니다. 양배추는 삶아서도 먹고 생으로 샐러드를 만들어 먹을 수 있기 때문에 먹기가 쉽고 간편하다는 장점이 있습니다. 다만 갈아서 먹으면 먹기가 힘들기 때문에 .. 2020. 12. 28.
유자가 레몬의 비타민C가 3배라고? 유자의 효능 및 보관법! 안녕하세요. 오늘은 유자의 효능 및 관리법에 대해 알아보겠습니다. 유자는 중국, 일본, 우리나라에서만 생산되는 과일로 주로 청으로 만들어 차로 즐기는 따뜻한 음료입니다. 우리나라에서는 주로 남해에서 생산되며 남해 유자는 향이 좋고 맛이 좋습니다. 저희 집에서는 직접 유자를 따서 청으로 만들어 먹기도 하고 김치에 넣어서 유자 김치로 만들어 먹기도 하는데요. 매년 겨울마다 유자차를 마시기 때문에 매우 친숙한 과일입니다. 감기를 예방하는데 효과가 좋으며 그 외에도 다양한 효능이 있습니다. 어떤 효능이 있는지 지금부터 살펴보겠습니다. 1. 감기 예방 및 피부미용 유자에는 비타민C가 풍부하며 그 양이 레몬의 3배라고 합니다. 피로 회복에 효과적인 유기산도 많이 들어있기 때문에 감기 예방에 좋습니다. 칼슘 함량이 .. 2020. 12. 27.
푸른 보약이라는 매실! 매실의 효능 및 관리법! 안녕하세요. 오늘은 매실에 대해 알아보겠습니다. 겨울철이나 식후에 한잔씩 마시는 매실차! 소화가 잘 되기 때문에 자주 찾는 차 중에 하나인데요. 매실은 음료, 장아찌, 차 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 또한 매실은 갈증을 해소하는데 탁월한 효과가 있는데요. 또 어떤 효능이 있는지 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 해독 작용 매실은 '음식물의 독, 피 속의 독, 물의 독', 세가지 독을 없앤다는 말이 있습니다. 매실에는 피크린산이라는 성분이 들어있는데 이것이 독성 물질을 분해하는 역할을 합니다. 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 병을 치료하는데 좋습니다. 2. 위 및 장운동 촉진 매실의 신맛이 소화액을 촉진시키기 때문에 소화불량을 없애줍니다. 또한 위산이 과다 분비되는 것을 막아주기 때문에 과.. 2020. 12. 26.
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