안녕하세요!
망고 포도라고 불리는 샤인 머스캣!
높은 당도로 인해 많은 분들께 알려진 과일인데요.
오늘은 '샤인 머스캣'에 대해 알아보겠습니다.
샤인 머스캣은 포도 재배 품종 중 하나로 청포도의 일종입니다.
우리나라에서 2006년에 처음으로 식재되었으며 로열티 없이 재배 및 수출이 가능한 과일입니다.
주요 재배지는 경북의 상주, 김천, 영천 등지서 가장 많이 재배되고 있습니다.
[샤인 머스캣의 특징과 효능]
샤인 머스캣의 가장 큰 특징은 높은 당도입니다.
일반 포도에 비해 당도가 높으며 산도는 낮습니다.
식감은 아삭하고 단맛은 망고향을 머금고 있기 때문에
'망고 포도'라고 불리기도 합니다.
게다가 씨가 없기 때문에 껍질째 먹을 수 있다는
큰 장점이 있습니다.
포도의 경우 씨를 뱉어내는게 귀찮아서 안 먹는 경우가 많은데
샤인 머스캣은 씨가 없으니 먹기가 간편합니다.
샤인 머스캣은 비타민C, 비타민 K, 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있습니다.
피부 미용, 감기 예방, 면역성을 개선하는데 도움을 줍니다.
그밖에도 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있으며 특히 철분이
풍부하여 빈혈에 좋습니다.
또한 폴리페놀이 들어있어 심장 질환이나 혈관 질환을 예방하는 데
큰 도움을 줍니다.
칼로리는 100g당 4~50kal입니다.
대략 10알에 60~80kal이므로 너무 많이 드시지 않는게 좋습니다.
맛도 좋고 먹기도 간편한 샤인 머스캣!
그러나 가격은 매우 비싼데요.
한송이에 6만원 정도 하니 고급 과일이 아닐수 없습니다.
그런데 왜 이렇게 비쌀까요?
그 이유는 샤인 머스캣은
비에 닿으면 상품성이 떨어져 재배하기가 쉽지 않기 때문입니다.
하우스 재배를 해야 하기 때문에 유지 비용이 크다고 합니다.
[좋은 샤인 머스캣을 고르는 방법]
샤인 머스캣은 8월 하순부터 10월 중순이 제철입니다.
알이 큼직하고 타원형을 고르는게 좋습니다.
색은 연두색보다는 연노란색이 좋습니다.
시식을 할 경우 아래쪽 알맹이를 먹어서 맛있는 것을 고르시면 됩니다.
왜냐하면 당도는 위로 갈수록 더 높기 때문입니다.
[샤인 머스캣 보관방법]
샤인 머스캣은 깨끗이 씻은 후 한송이씩
비닐이나 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하시면 됩니다.
대략 2~3개월은 냉장 보관이 가능합니다.
이상 샤인 머스캣에 대해 알아보았습니다.
읽어주셔서 감사합니다^^
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