콜라비의 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관방법

안녕하세요.

 

 

오늘은 콜라비의 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

콜라비는

양배추와 순무를 교배해 만든 뿌리채소로

​100g에 28kcal를 가지고 있습니다.

 

 

수분 함량이 많고 열량이 낮아
다이어트 할때 좋습니다.

 

콜라비는 색에 따라 맛이 조금 다른데

녹색 콜라비는 달콤한 맛,

자색 콜라비는 약간 매운맛이 납니다.

 

 

 

 

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<콜라비의 효능>
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콜라비는 비타민, 철, 칼슘, 칼륨,
아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있으며
풍부한 식이섬유로 인해
장건강에 좋습니다.

 

 

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콜라비는 비타민C 함량이 100g당 57mg으로

꾸준히 섭취하면

비타민C가 콜라겐 합성을 촉진하여

탄력있는 피부를 만드는데 도움이 됩니다.

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자색 콜라비에는안토시아닌이 함유되어 있어

강한 자외선이 세포를 손상시키는 것을 막아주고

나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시키고

노화를 방지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

콜라비에 함유되어 있는 칼슘은

성장에 도움을 주고

뼈를 튼튼하게 도와줍니다.

 

 

 

 

 

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<콜라비 부작용>
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콜라비에는 글루코시놀레이트산이란

성분이 들어있어서

갑상샘이 좋지 않은 분들은 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

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<콜라비 먹는 방법>

 

 

 

 

​콜라비는 당도가 높고 식감이 아삭아삭하기 때문에
생으로 드시거나 피클로 만들어서
먹으시면 좋습니다.

 

 

 

특히 껍질에는 안토시아닌 성분이 풍부하기 때문에
껍질채 드시는 것이 좋습니다.
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<콜라비 보관방법>

 

 

콜라비 잎을 완전히 제거한 후

비닐팩에 밀봉해 냉장보관 하시면 됩니다.

자르신 경우에는 단면을 랩으로 감싸
보관하시면 됩니다.

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<좋은 콜라비를 고르는방법>

 

 

 

 

좋은 콜라비는 겉면에 흠집이 없고

매끈하며 크기가 일정한 것을 고르도록 하세요.

 

 

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이상 콜라비의 효능과 부작용, 먹는방법, 보관방법에 대해 알아보았습니다.

읽어주셔서 감사합니다.