딸기의 효능과 좋은 딸기 고르는 방법(딸기 씻는법, 딸기 보관방법)

 

 

안녕하세요.

 

오늘은 딸기의 효능과 

좋은 딸기 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

딸기는 100g 기준으로 27kcal로

매우 적은 칼로리를 가지고 있어

맛도 좋고 먹기도 편해

많은 사람들에게 사랑을 받는 과일인데요.

 

이 딸기에는 수많은 효능이 있습니다!

지금부터 정리해서 알려드리겠습니다.

 

 

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<딸기 효능>

 

 

딸기는 90%가 수분으로 이루어진 과일로

단백질, 철, 칼슘, 비타민C가 함유되어 있습니다.

 

 

 

특히 비타민C가 매우 풍부해서

기미 억제, 자외선에 대한 저항력을

높이고 신진대사를 활발하게 해 줍니다.

 

 

 

100g 당 81mg으로

하루 8개 섭취 시 권장 섭취량을

달성할 수 있습니다. (대략 100mg)

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안토시아닌 성분도 풍부해서

세포를 보호하고 항산화 작용을 해서

눈의 피로 해소 및 시력저하를

개선하는데 큰 도움이 됩니다.

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딸기는 임산부에게도 좋은데요.

엽산이 100g당 127ug 함유되어 있어서

뱃속에 있는 태아의 건강을 유지하는데

도움이 됩니다.

 

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딸기에는 펙틴 성분이 들어있는데

이 펙틴 성분이 배변활동을 돕고

나쁜 콜레스테롤을 없애주며

혈관과 혈액을 깨끗하게 하는데 도움을 줍니다.

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<딸기 부작용>

이렇게 몸에 좋은 딸기지만

안 맞는 사람도 있는데요.

어떤 부작용이 있는지 살펴보겠습니다.

 

 

딸기는 차가운 성질을 가지고 있어

몸이 찬 사람에게는 맞지 않습니다.

과하게 섭취하면 장이 탈이 날 수 있으니

하루 10개 미만으로 섭취해야 합니다.

 

 

 

 

딸기 유제품과 함께 먹으면

단백질을 보충하고

칼슘과 철분이 몸에 잘 흡수됩니다.

 

 

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<맛있는 딸기 고르는 법>

 

 

 

딸기는 꼭지가 촉촉하고

선명한 녹색을 띠는 것이 좋고

과육의 붉은 빛깔이 고르게 퍼져있으며

윤기가 흘러야 좋습니다.
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겉 표면에 솜털이 있으며

과실의 크기가 일정해야 맛있습니다.

 

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<딸기 씻는 법>

 

 

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딸기는 흐르는 물에

3~4번 헹구는 것이 좋습니다.

 

 

물속에 30초 이상 담글 경우

비타민C가 손실되므로

빠르게 헹궈야 합니다.

 

 

딸기를 씻은 후

소금물로 살짝 헹구면

딸기 표면이 상하는 것을 막아주고

더 달게 먹을 수 있습니다.
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<딸기 보관법>

 

 

 

딸기는 습도에 약해 상하기 쉬우므로

구입 후 일주일 이내에 먹는 것을 권장합니다.

 

 

 

딸기를 보관할 때는 꼭지를 떼지 말고

비닐랩에 씌워 냉장 보관해야 합니다.

 

 

냉장고 온도를 0℃에서 보관하면

일주일 이상 보관할 수 있습니다.

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이상 딸기의 효능과 좋은 딸기 고르는 방법에 대해 알아보았습니다.

 

읽어주셔서 감사합니다.